Membre de Relais & Château, Le Bora Bora by Pearl Resorts est un hôtel d’exception situé sur le motu Tevairoa. L’établissement a une capacité totale de 108 bungalows sur pilotis & villas, une salle de fitness, le Tāvai Spa et 3 restaurants dont 1 gastronomique.
VOS MISSIONS
- Organiser le point de vente restauration dont il a la charge
- S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction
- Manager et motiver son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations
- Développer auprès des équipes des connaissances en service type gastronomique
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires de son service par son action de vente
- Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine
- Participer aux formations de son département organisées par l’hôtel
- Être exemplaire dans son comportement et son attitude
- Être force de proposition et conseille le client sur l'offre restauration proposée
- Mettre en avant les offres du jour et les restaurants de l’établissement
- Développer le chiffre d’affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
- Analyser les commentaires clients et les partage avec son équipe
PROFIL
- CDD de 1an, à pourvoir immédiatement
- Poste non logé (avoir un logement sur Bora Bora)
- Diplômé d’un BTS restauration ou équivalent
- Expérience réussie au même poste en établissement gastronomique/étoilé
- Possède les qualités suivantes : aisance relationnelle, excellente présentation, maîtrise de l’anglais impérative, service client
Vous vous reconnaissez dans nos valeurs et souhaitez rejoindre l’aventure Relais & Châteaux : Ancrage local, Humanisme, Partage, Engagement
Vous pensez être fait pour ce poste ? Alors n’hésitez pas à nous faire parvenir votre lettre de motivation et CV au département des Ressources Humaines à : recrutement@pearlresorts.com